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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 빙그레가 ‘캐치! 티니핑’과 손을 잡고 제품 리뉴얼에 나선다.빙그레의 대표 키즈 브랜드인 요플레 짜먹는 키즈 2종은 ‘캐치! 티니핑’의 대표 캐릭터인 하츄핑, 말랑핑, 샤샤핑, 포실핑 등 다양한 패키지로 출시될 예정이다. 어린이 기호식품 품질 인증을 받은 요플레 짜먹는 키즈는 개당 40억 CFU 이상의 프로바이오틱스가 함유되어 있는 농후발효유 제품으로 비타민 D₃와 칼슘, 아연이 포함되어 있다. 또한 기존 제품 대비 당함량을 20% 낮춰 딸기맛 제품 기준으로 개당 당함량이 3.2g에 불과하다.빙그레
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.12.05 09:48
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 서울신라호텔의 파인 다이닝 레스토랑들이 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 ‘라 리스트 202’에서 우수한 성적으로 리스트에 이름을 올렸다.서울신라호텔은 지난 20일 저녁 6시(한국시간 21일 오전 2시) 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2024’ 공식 행사에서 한식당 ‘라연’이 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 97.00점을 획득하며 전세계 레스토랑 중에서 TOP 200 레스토랑으로 선정됐다고 밝혔다.‘라연’은 지난 2017년 ‘라 리스트’에 선정된 이후 6회 연속 TOP
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.11.21 11:30
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 매일유업 ‘어메이징 오트’가 당 부담은 낮추고 핀란드산 오트의 베타글루칸으로 영양과 맛 모두 챙길 수 있는 신제품 ‘어메이징 오트 커피’와 ‘어메이징 오트 초콜릿’ 2종을 출시했다.‘어메이징 오트 커피’는 어메이징 오트에 커피 본연의 맛과 향에 집중하는 스페셜티 커피 전문점 ‘폴 바셋’의 콜드브루 원액을 섞은 RTD형 커피 제품이다. 특히 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 800mg 함유되었으며, 당 함량은 3g(100ml 기준)으로 부담이 없어 건강까지 챙길 수 있는 제품이다.‘어메이징 오트 초콜릿’은
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.11.01 13:50
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] SPC 비알코리아가 운영하는 던킨은 서양식 디저트인 도넛을 던킨만의 스타일로 재해석한 K-도넛을 지속 출시하며 K-디저트 시장을 선도하고 있다.이달 초, 던킨이 전통 디저트 떡을 모티프로 출시한 ‘인절미 츄이스티’, ‘흑임자 츄이스틱’, ‘인절미 츄이 먼치킨’ 3종은 원재료의 고소한 맛과 함께 떡의 쫄깃한 식감을 그대로 구현해냈다. 이어 제철 맞은 국내산 고구마 원물을 반죽과 필링에 활용한 ‘고구마 필드’와 ‘고구마 츄이스티’ 도넛을 잇따라 출시하며 K-도넛을 지속 선보이고 있다.던킨의 ‘허니 글레이
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.10.24 10:49
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 오리온이 올해 하반기 선보인 ‘꼬북칩 매콤한맛’, ‘포카칩 MAX 레드스파이시맛’, ‘찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛’ 등 매콤 계열의 스낵 신제품이 인기를 끌고 있다고 18일 밝혔다.최근 식품업계에 라면, 치킨, 샌드위치, 소스에 이르기까지 매운맛 열풍이 지속되는 가운데, 오리온 역시 소비자 분석을 통해 남녀노소 모두 즐기기 좋은 색다른 맛과 식감의 신제품을 잇달아 선보이며 스낵 카테고리에서 ‘매운맛 트렌드’를 주도하고 있다.특히 꼬북칩 매콤한맛과 포카칩 MAX 레드스파이시맛은 아이들 간식뿐만 아니라 ‘
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.10.18 12:11
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 '부활 레트로껌' 프로젝트를 진행해 '롯데 후레쉬민트'를 재출시한다고 18일 밝혔다.롯데웰푸드는 껌 시장에 활력을 불어넣기 위해 레트로껌 프로젝트를 기획했다고 설명했다.재단장(리뉴얼)해 내놓은 롯데 후레쉬민트는 민트향과 특유의 단맛이 보다 오래 지속되도록 배합을 개선해 제조했다고 회사 측은 설명했다. 포장은 지난 1972년 첫 출시 당시 디자인을 재해석한 디자인을 적용했다.롯데웰푸드는 '쥬시후레쉬', '스피아민트'도 디자인과 품질 개선을 통해 선보일 예정이다.
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.10.18 10:28
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 이디야커피가 12일 가을 분위기에 어울리는 디저트 ‘토피넛 크룽지’를 선보인다.‘토피넛 크룽지’는 프랑스 전통 빵 크루아상을 누룽지처럼 눌러 만든 ‘크룽지’에 초콜릿 코팅 후 토피넛과 아몬드를 토핑해서 만든 제품으로 풍부한 버터향과 고소하고 달콤한 맛이 특징이며 바삭한 식감에 먹음직스런 외형으로 시각적인 즐거움까지 더했다. 이디야커피는 토피넛 제품을 선호하는 소비자들의 취향을 반영해 지속적으로 토피넛 제품 라인업을 확대해나가고 있다. 이디야커피 관계자는 “바삭하고 달콤한 신제품에 어울리는 이디야커피의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.10.12 10:57
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 파리바게뜨가 ‘배달의민족’과 협업해 델리 신메뉴 2종을 출시한다고 10일 밝혔다.파리바게뜨는 배달의민족 주요 고객층인 2030세대를 겨냥해 가벼운 한끼 식사로 즐기기 좋은 미니 사이즈의 델리 신메뉴 2종을 개발했다. 또한, 배달의민족 마스코트 캐릭터인 ‘배달이’와 고유 폰트(한나체)를 활용한 패키지도 선보였다.파리바게뜨와 배달의민족의 협업 신제품은 부드러운 모닝롤 빵에 버거 패티, 신선한 야채, 불고기맛 소스가 어우러져 간편한 한끼 식사로 즐기기 좋은 ‘배미니 버거’, 가벼운 한끼로도 곁들임 메뉴로도
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.10.10 14:09
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 프리미엄 생크림 케이크 ‘몽쉘’이 디저트 맛집 컬래버 프로젝트 ‘몽슐랭 로드’의 세 번째 컬래버 제품으로 ‘쁘띠몽쉘 제주 돌카롱’을 선보인다.롯데웰푸드는 ‘돌카롱’을 대표하는 디저트에서 영감을 받아 한입 크기 제품인 ‘쁘띠몽쉘’에 적용했다. ‘돌카롱’에서 판매하는 디저트 제품은 제주도의 현무암을 닮은 꼬끄(마카롱 겉부분 과자)가 특징으로 제주도에서 유명한 유채꽃, 수국 콘셉트를 제품에 적용해 여행객들에게 인기를 얻으며 지역 명물로 알려져 있다.‘몽슐랭 로드’의 세 번째 제품
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.27 14:56
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 갤러리아백화점은 서울 명품관과 대전 타임월드에서 국내외 유명 디저트 맛집을 신규로 선보인다.갤러리아는 서울 명품관에서 한남동 디저트 브랜드인 ‘아틀리에폰드 카페’를 오는 27일 오픈한다. 이곳은 사전 예약제를 통해 쿠키를 매일 50개 한정 수량 판매하는 것으로 유명하다. 디저트 하나에도 여러 제철 재료를 혼합해 만들어 복합적인 맛을 내는 것이 특징으로, 일러스트가 그려진 종이 포장지와 고급진 나무 상자 패키지로도 인기다. 아틀리에폰드가 처음 선보이는 ‘아틀리에폰드 카페’는 명품관 이스트 3층 명품 여
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.26 14:53
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] NS홈쇼핑과 익산시가 주최하는 국내 유일의 거버넌스 형 식품 축제 ‘NS 푸드페스타 2023 in 익산’이 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 15일 막을 올리고 2일차 주요 행사인 푸드 컨퍼런스를 16일 금일 진행한다.3부로 진행되는 푸드 컨퍼런스는 NS 푸드페스타의 식품 산업의 전문성과 공익성을 강화한 행사의 성격을 보여주는 프로그램이다. 더불어 다문화가정을 위한 쿠킹클래스가 펼쳐진다. 음식 문화의 차이로 어려움을 겪는 다문화 가정을 위해 2022년 NS 쿡페스트 요리경연대회에서 대상을 수상한 임영균씨
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.16 11:14
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 오리온은 나쵸칩과 소스를 함께 즐길 수 있는 ‘찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛’을 출시했다고 14일 밝혔다.찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛은 사워크림맛의 나쵸칩과 이국적인 매콤한 소스의 조합으로 젊은 세대가 선호하는 맛과 식감을 제대로 구현했다. 소스는 훈제건조한 할라피뇨인 매콤한 치폴레에 마요네즈를 넣어 고소한 맛을 더했으며, 나쵸칩 모양을 소스에 찍어먹기 좋은 다이아몬드 형태로 만들었다.오리온 관계자는 “집에서 영화, 드라마를 시청하거나 캠핑 등 야외활동시 간식으로 제격”이라고 밝혔다.
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.14 11:01
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[천근영 기자 @이코노미톡뉴스] 한국도로공사는 12일 경부고속도로 칠곡휴게소(부산방향)에서 소상공인시장진흥공단, (사)한국고속도로휴게시설협회와 고속도로 휴게소 내 ‘백년가게’ 유치 및 운영 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.‘백년가게’는 30년 이상 고유사업을 유지하며 고객에게 널리 알려진 매장 중 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 제품·서비스 차별성 등을 고려해 선정한 우수 식당으로, 고속도로 휴게소의 경우 ‘건봉국밥’[순천휴게소(순천방향)], ‘대지식당’ [화성휴게소(목포방향)], ‘한미식당’[칠곡휴게소(부산방향)]
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천근영 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.12 14:16
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 호텔신라는 이달 7일 제주시 용담로 소재 '용담 생국수' 식당이 제주도청 주관 선정위원회 심의를 거쳐 '맛있는 제주만들기' 26호점에 선정됐다고 밝혔다.이 식당은 고기 국수와 몸국, 굴국 등을 주메뉴로 운영하고 있는 28평의 영세한 식당이다. 식당주인 김점숙 씨(61세)와 남편 김택일 씨(63세)가 함께 식당을 운영 중이다.식당은 제주도 대표 관광지인 용두암 부근에 위치했으나 코로나 이후 관광객의 발길이 많이 줄어들어 운영에 어려움을 겪고 있으며, 27년간 운영된 식당은 시설 또한 노후화되었다. 식당
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.07 11:40
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] SPC가 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 쉐이크쉑이 1호점인 ‘강남점’을 이전한 ‘강남대로점’을 25일 개점한다고 밝혔다. 또한 그 동안의 브랜드에 보내준 성원에 감사하는 마음을 담아, 오픈 당일부터 3일동안 쉑버거 100개를 증정한다.쉐이크쉑 ‘강남대로점’은 기존 신논현역 인근에서 운영하던 ‘강남점’을 강남역 인근으로 이전해 오픈한다. 2층 건물 440㎡, 143석 규모로, 우드 소재와 녹색 컬러를 활용하고 외벽 전체를 빗살무늬로 감싸는 등 도심 속 휴식공간의 느낌을 표현했다.쉐이크쉑 강남대로점은 시그
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.24 14:40
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 장수하는 브랜드들은 몇 가지 공통적 특징이 있다. 높은 품질에 대한 소비자의 꾸준한 신뢰, 감성을 자극할 수 있는 특별한 스토리 그리고 세월이 흘러도 변하지 않는 고유의 가치를 담은 제품의 정체성이다. 그 중 ‘칠성사이다’가 가진 제일의 강점은 무엇보다 ‘맛’ 그 자체에 있다. 반세기 이상의 오랜 제조 철학과 노하우를 바탕으로 변함없는 맛과 즐거움을 선사하고 있는 ‘칠성사이다’의 저력은 실로 대단한 것이라고 할 수 있다.롯데칠성음료의 ‘칠성사이다’가 올해로 73주년을 맞았다. 지난 7월말까지의 누적판
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.24 09:25
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데칠성음료가 소비자에게 다양한 선택지를 제공하기 위해 100% 몰트 논알코올 맥주 '클라우드 클리어'를 선보인다고 밝혔다.롯데칠성음료 관계자는 "클라우드 클리어는 인위적으로 알코올을 제거하는 과정에서 발생하는 향 변화가 없어 가장 자연스러운 맥주 맛과 향을 구현할 수 있는 것이 특징"이라고 설명했다.이어 "100% 몰트로 클라우드 맥주와 동일한 원재료와 제조 공정을 거쳐 클라우드 맥주와 가장 비슷한 맛을 구현했다"며 "알코올 도수는 0.5도로 가볍게 부담 없이 맥주를 마신 기분을 느끼고 싶을 때 음
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.17 09:48
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 이디야커피가 간절기 시즌을 맞아 ‘간절기 음료’ 3종을 오는 17일부터 시즌 한정으로 출시한다.금번 간절기 시즌 음료는 리치 파인에이드, 피치패션 콤부에이드, 피치 히비스커스 콤부차로 과일의 깊은 향미와 이디야 콤부차의 건강한 발효 탄산을 더해 달콤함과 청량감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다.‘리치 파인에이드’는 파인애플과 리치의 향이 조화롭게 어우러진 에이드에 레드커런트 토핑으로 붉은 수색을 더해 더욱 상큼한 청량감을 느낄 수 있고 특히 ‘리치파인에이드’는 전국 이디야커피 가맹점을 대상으로 진
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.15 10:53
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 국내 최대 규모의 상금을 내건 식품 문화축제 'NS 푸드페스타(Foodfesta)'가 9월 15∼16일 전북 익산에서 열린다.익산시와 NS홈쇼핑이 공동 주관하는 'NS FooFesta'는 2008년도부터 해마다 하림그룹 유통 전문기업 NS홈쇼핑 주관으로 서울에서 개최하다가 지난해부터 익산에서 열리고 있다.정헌율 시장과 조항목 NS홈쇼핑 대표 등은 8일 시청에서 사전보고회를 개최하고 다양한 요리 경연대회, 상설프로그램과 식품홍보관 운영, 하림산업 견학 등 축제 추진 전반에 대한 준비 상황을 점검했다.기
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.11 11:22
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 서울신라호텔은 일본 가이세키 요리의 대가 ‘노자키 히로미츠(野崎洋光)’ 셰프를 초청해 말복인 8월 10일과 11일 양일간 보양식 갈라디너를 진행한다고 밝혔다.서울신라호텔 아리아께와 노자키 히로미츠 셰프가 선보이는 이번 갈라디너는 여름철 건강을 기원하는 정갈하고 섬세한 ‘가이세키 11코스’ 메뉴다.이번 행사에서는 여름철 대표 보양식인 국내산 장어, 은어, 갈치, 전복, 성게알 등 다양한 여름 제철 보양 식자재를 중심으로 전채 5종, 전병 5종, 제철 생선회, 장어요리, 전복 해초 구이 등 다양한 방식의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.07 12:27