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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 서울신라호텔이 ‘아시아 50 베스트 레스토랑'의 공식 호텔로 선정되어 국제적인 미식행사를 개최한다.‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 2013년부터 아시아 지역 최고의 레스토랑을 선정해온 시상식으로, 서울에서 시상식이 진행되는 것은 올해가 처음이다. 이를 기념하기 위해 해외 유명 셰프들이 서울에 모여 3월 24일부터 26일까지 3일간 다양한 미식 행사를 진행한다.서울신라호텔은 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’의 파트너 호텔로 함께 하며, 해외 유명 셰프들이 모여 최고급 요리와 식재료를 선보이는 '셰프의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.18 14:31
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 수원역사점에서 선출시해 높은 고객 호응을 얻고 있는 샤브국수 2종을 전 매장에 확대 출시한다고 밝혔다.샤브국수는 ‘무교주가 제일제면소’의 인기 메뉴인 샤브샤브를 칼국수면과 함께 한 그릇으로 온전하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘제일 샤브국수’는 소고기와 다양한 채소, 버섯을 풍성하게 넣은 샤브샤브를 쫄깃한 면과 함께 즐길 수 있는 메뉴다. ‘얼큰 샤브국수’는 ‘제일 샤브국수’에 특제 양념을 더해 얼큰하고 칼칼한 맛을 자랑한다.CJ푸드빌은 수원역사점에서 샤브국수 2
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.18 14:22
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 이디야커피가 봄을 맞아 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘허쉬’와 손잡고 ‘허쉬 초콜릿 음료’ 3종을 출시했다고 12일 밝혔다.이번 신제품 음료는 허쉬의 대표 제품 ‘허쉬 크리미 밀크 초콜릿’을 이디야커피의 감성으로 재해석한 음료인 허쉬 크리미 초콜릿 라떼, 허쉬 스트로베리 초콜릿 라떼, 허쉬 크리미 카페모카 3종으로 구성됐다.‘허쉬 크리미 초콜릿 라떼’는 부드러운 우유에 허쉬 코코아파우더를 활용해 만든 초콜릿소스와 크림이 어우러진 음료로 기분 좋은 달콤함이 특징이다. ‘허쉬 스트로베리 초콜릿 라떼’는 딸기의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.12 11:49
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 편의점 세븐일레븐은 일본 인기 디저트 ‘후와토로리치생초콜릿’ 디저트 상품을 단독 한정 판매한다고 밝혔다.세븐일레븐의 지난해 글로벌 소싱 상품 매출은 전년 동기대비 2.7배 증가했으며, 이러한 성공적인 상품 출시를 발판 삼아 올 한해 글로벌 소싱 경쟁력을 지속 확대해 나갈 예정이다.세븐일레븐은 후와토로리치생초콜릿 출시를 위해 일본 현지에 담당 MD가 직접 방문해 한국인의 입맛에 가장 적합한 상품을 엄선했으며, 상품 선정부터 출시까지 약 6개월간의 준비과정을 거쳤다.후와토로리치생초콜릿은 트러플 초콜릿 형
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2024.03.11 11:08
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 대명소노그룹 소노인터내셔널은 동남아시아의 다양한 로컬 푸드를 한 자리에서 경험할 수 있는 석식 뷔페 프로모션 ‘소노 월드푸드 트립’을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 3월부터 5월까지 세 달간 선보이는 ‘소노 월드푸드 트립’의 첫 번째 에피소드다.신규 메뉴는 태국의 수프 요리 ?양꿍, 인도네시아식 볶음밥 나시고랭, 코코넛 밀크로 만든 그린커리, 싱가포르의 볶음 국수 미고랭을 포함해 솜땀, 얌운센, 폭립·갑오징어 사테, 텃만꿍, 연유·코코넛 커피 등 여러 입맛을 충족시킬 식음료로 구성된다.특히 ‘소노
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2024.03.08 12:19
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데웰푸드가 가나 브랜드 팝업스토어 ‘가나 초콜릿 하우스 시즌3’를 서울 성수동에 9일 오픈한다. 오는 4월 7일까지 약 4주간 운영된다.가나 초콜릿 하우스에서는 가나초콜릿을 활용한 이색적인 디저트와 카페 음료를 맛볼 수 있다. 이번 시즌3는 사계절을 주제로 ‘계절마다 초콜릿을 즐기는 방법은 다르다’는 경험을 전달한다. 이를 위해 디저트와 카페 메뉴는 다양한 유명 셰프, 인기 카페와 협업해 개발했다. 팝업스토어가 운영되는 4주 동안 봄, 여름, 가을, 겨울 테마가 주차별로 적용되는 점도 이색적이다.
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2024.03.07 11:46
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 팔도가 ‘팔도마라왕비빔면’을 출시한다.'마라왕'은 핵심재료인 '마라'와 최고를 의미하는 '왕'의 합성어로 팔도가 새로 선보이는 자체 라면 브랜드다. 팔도는 국물라면, 볶음면 등 다양한 형태로 마라왕 브랜드를 확장, 공략할 계획이라고 밝혔다.신제품 콘셉트는 'Cool한 마라맛'이다. 팔도 연구진은 차가운 면과 잘 어울리는 한국식 마라 분말스프를 개발했다. 산초와 베트남 하늘초를 배합해 평소 향신료에 익숙지 않아도 즐길 수 있다.신제품은 비빔장 특유의 감칠맛과 혀끝에 남는 알싸한 매운맛이 특징으로 기호에
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2024.03.07 11:44
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 해태제과의 이탈리아 로마 3대 정통 프리미엄 젤라또 ‘빨라쪼’가 봄철 대표 과일 딸기를 가득 넣어 만든 딸기라떼와 딸기주스를 출시한다.두 제품 모두 봄에만 맛볼 수 있는 시즌 에디션으로 5월 말까지 전국 빨라쪼와 지파시 매장에서 만날 수 있다.원재료 고유의 맛을 살려 젤라또를 만드는 빨라쪼의 노하우를 이번 제품에도 그대로 담았고, 불필요한 첨가물을 넣지 않아 깔끔한 맛도 장점이다.경북 고령에서 갓 수확한 딸기로 만들어 더욱 특별하다. 고령딸기는 당도가 뛰어난 것이 특징인 ‘설향’ 품종으로, 홍콩·일본
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2024.03.05 11:17
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 매일유업 관계회사인 엠즈씨드에서 운영하는 스페셜티 커피 전문점 폴 바셋에서 제주말차를 활용한 6종 메뉴를 출시하며 2024년 봄을 시작한다.올해 봄 시즌에는 작년보다 다양한 메뉴를 출시한다. 과거에도 큰 인기를 끌었던 ‘제주말차 아이스크림’과 ‘제주말차 아이스크림 라떼’는 보다 진한 말차의 맛과 향을 더해 돌아왔다.올해 새롭게 선보이는 4가지 메뉴는 제주말차의 매력을 보다 느낄 수 있는 것이 특징이다. 단팥과 인절미 토핑의 ‘제주말차 단팥 디저트컵’과 곤약펄이 토핑된 ‘제주말차 곤약펄 라떼’는 제주말
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2024.02.29 12:10
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 오리온은 수퍼푸드로 주목 받고 있는 귀리를 쿠키로 간편하게 즐길 수 있는 ‘오트 다이제’를 출시했다고 29일 밝혔다.오트 다이제는 백미 대비 칼슘 8배, 식이섬유 4배, 단백질 1.5배 등 풍부한 영양소를 함유한 오트를 22.5% 넣고 통밀을 더해, 고소한 맛과 영양까지 강화했다. 롤드오트, 퍼핑오트, 퀵오트 등 3가지 오트를 최적의 비율로 조합하고 로스팅오트를 토핑해 수제 쿠키의 맛과 식감을 제대로 구현했다. 출시를 기념해 ‘그릭데이’와 컬래버레이션 행사를 진행한다. 3월 11일부터 한정 수량으로
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2024.02.29 11:27
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] CJ프레시웨이는 최근 호반호텔앤리조트와 식음료 분야 정보교류 및 품질개발 협력을 위한 업무협약을 맺었다고 밝혔다. 호반호텔앤리조트는 포레스트 리솜, 아일랜드 리솜 등 웰니스테마형 리조트를 운영하는 호반그룹의 레저 계열사다. 이번 협약은 레저시설 이용객을 위한 메뉴 공동개발을 골자로, 양사는 호반호텔앤리조트 전용 메뉴개발과 F&B 서비스의 질 향상을 위해 상호협력키로 했다.호반호텔앤리조트는 판매채널를 확보하고, CJ프레시웨이는 상품소싱 및 메뉴기획에 힘쓴다. 메뉴 출시 후에는 공동 마케팅 활동을 펼친다
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2024.02.26 11:36
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] bhc치킨이 글로벌 소비자들에게 가장 사랑받은 베스트 셀러 제품 5종을 분석해 발표했다.bhc치킨이 첫 해외 마스터 프랜차이즈 매장인 말레이시아 1호점을 오픈한 2022년 11월부터 현재까지의 글로벌 판매량을 집계한 결과 가장 높은 판매 비중을 차지한 치킨 메뉴는 ‘뿌링클’ 시리즈로 밝혀졌다. 집계대상 국가는 미국, 홍콩, 말레이시아, 싱가포르, 태국 등 bhc치킨이 진출한 총 5개국이다.1위를 차지한 ‘뿌링클’은 달콤한 매직시즈닝이 가득 뿌려진 바삭한 치킨 위에 새콤한 뿌링뿌링소스를 곁들인 bhc치
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2024.02.22 13:41
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 하이트진로는 미쉐린 가이드 서울&부산이 ‘일품진로’를 증류식 소주 부문 파트너로 선정했다고 22일 밝혔다. 미쉐린 가이드가 세계 최초로 증류식 소주 카테고리 브랜드를 공식 파트너로 선정해 의미를 더했다.미쉐린 가이드 아시아태평양 및 중동지역 부사장 크리스 글래드힐은 “100년이라는 오랜 시간 동안 전통적인 방식으로 고품질 증류주를 지켜오며 진정성과 헤리티지를 추구하는 일품진로의 브랜드 철학은 미쉐린 가이드의 방향성과도 잘 부합해 공식 파트너로 선정하게 됐다”고 이유를 밝혔다. 하이트진로는 세계적인 권
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2024.02.22 11:35
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 이랜드파크의 첫 번째 럭셔리 리조트 브랜드 ‘그랜드 켄싱턴’이 최근 켄싱턴호텔 여의도 뉴욕뉴욕에서 고객 초청 스페셜 디너 행사를 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.이번 행사는 그랜드 켄싱턴 체인의 첫 회원으로 가입한 고객에 대한 감사의 의미로 오픈 예정인 그랜드 켄싱턴 리조트의 식음료 상품과 서비스를 미리 경험할 수 있도록 기획됐다.그랜드 켄싱턴 리조트의 모든 레스토랑은 글로벌 호텔 체인 5성급 호텔에서 40여 년간 경력을 쌓은 이랜드파크 김순기 총괄셰프를 필두로 최고급 요리를 제공할 계획이다.김순기 총괄셰
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2024.02.20 13:18
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 오뚜기가 '죽장연'과 손잡고 ‘죽장연 빠개장면’을 시즌 한정으로 출시했다. 전통 방식으로 만든 구수한 빠개장과 향긋한 봄냉이를 넣은 프리미엄 라면으로, 지난해에 이어 올해도 봄 기간 동안만 판매된다.‘죽장연 빠개장면’은 2차 숙성을 거치지 않고 장 가르기한 메주를 빠갠 뒤 보리쌀과 고추씨가루를 섞어 만든 된장인 ‘빠개장’을 사용해 구수하면서도 매콤한 국물맛을 냈다. 여기에 청양고추, 양파, 마늘, 바지락, 새우 등을 넣어 얼큰시원한 맛을 담았으며, 강원도 홍성 노지에서 캔 냉이로 은은한 향을 더했다.
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.02.19 14:05
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데웰푸드가 딸기를 활용한 시즌 한정판 디저트를 선보였다. 건과 6종, 빙과 3종 등 총 9종의 다양한 제품을 운영하며, 패키지는 캐릭터 ‘케어베어’와 컬래버레이션을 진행해 눈길을 끈다.이번 봄 시즌 한정판 건과는 ’몽쉘 딸기 생크림 케이크’, ’빈츠 딸기 프로마쥬’, ’딸기라떼 카스타드’, ’딸기라떼 명가 찰떡파이’, ’롯샌 딸기 요거트’, ’크런키 더블크런치바 딸기 요거트’ 등 6종이다. 카페나 디저트전문점에서나 만나볼 수 있는 딸기라떼나 딸기요거트를 롯데웰푸드의 간판 디저트제품에 적용해 싱그러운
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.02.19 11:36
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 팔도가 일품 해물라면 누룽지 에디션을 100만개 한정 선보인다.2002년 출시된 일품 해물라면은 새우, 꽃게, 오징어, 홍합 등을 넣어 해산물의 시원한 맛을 구현한 제품이다.신제품은 팔도가 일품 해물라면 브랜드로 두번째 출시하는 한정판이다. 지난 2020년 선보인 누룽지 콜라보 제품을 다시 즐기고 싶다는 소비자 의견을 반영했다.해물라면 누룽지 에디션에는 별첨 스프를 동봉했다. 볶음 현미와 누룽지 분말로 구성된 별첨 스프는 구수함과 함께 씹는 재미도 더해준다. 신윤철 마케팅 담당은 ”‘일품 해물라면’은
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.02.19 11:08
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 한화갤러리아 자회사 에프지코리아가 15일 강남 고속터미널에 미국 햄버거 브랜드 파이브가이즈 3호점을 오픈한다.강남 고속터미널은 유동인구가 하루 수십 만명에 달한다. 에프지코리아는 지난해 6월말 파이브가이즈 첫 매장 오픈 후 70만명(1·2호점 합산) 이상의 고객이 몰리며 인기를 끌자, 보다 많은 고객에게 브랜드를 선보이기 위해 강남 고속터미널을 3호점으로 낙점했다.파이브가이즈 3호점은 고속터미널에 위치한 신세계백화점 강남 지하1층 스위트 파크에서 만나볼 수 있다. 규모는 영업면적 315.9㎡, 116
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.02.15 11:58
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 특수형 투고매장인 '금호통영마리나리조트점'과 '금호화순스파리조트점'을 오픈했다고 13일 밝혔다.금호통영마리나리조트와 금호화순스파리조트는 아름다운 자연경관과 지역별 특색을 살린 사계절 물놀이 시설 등을 갖춰 매년 많은 방문객의 발길이 이어지는 곳이다. 교촌은 이 두 리조트에 투고 매장을 열고 방문객들을 만난다.경상남도 통영에 위치한 ‘금호통영마리나리조트점’은 리조트 1층 카페 앤 펍 '엘리제' 내에 입점하여 허니콤보, 교촌오리지날, 레드오리지날, 살살후라이드 등 교촌
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.02.13 11:22
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 수원역사 내에 신규매장을 오픈했다고 밝혔다.제일제면소 수원역사점은 수원역과 AK플라자를 연결하는 3층 연결통로 옆에 위치하며 43석 규모다. 수원역은 경기남부 교통의 요충지로 철도 이용객 및 유동인구가 많다. 수원역사점은 간단하게 식사를 하려는 수요를 반영해 한 끼로도 든든한 별미국수와 비빔밥 위주로 메뉴를 구성했으며 모든 메뉴는 5~8분내로 빠르게 제공된다. 제일제면소는 수원역사점 오픈을 기념해 오직 수원역사점에서만 만나볼 수 있는 샤브국수 신메뉴 2종을 새롭게 출
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.02.08 12:50