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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] 삼양식품의 대표 제품 중 하나이자 삼양라운드스퀘어 김정수 부회장의 ‘원픽’으로도 잘 알려진 ‘까르보불닭볶음면’의 미국 품절대란이 뉴욕 타임즈에 소개됐다.해외매체에서 삼양라운드스퀘어와 ‘불닭볶음면’ 신화에 관심을 가진 건 이번이 처음이 아니다. 2024년 1월엔 월스트리트저널에 인터뷰 기사가 실렸고, 같은 달 26일에는 로스엔젤레스 타임즈에 또다른 인터뷰가 게재됐다. 크림 분말 스프와 불닭볶음면의 액상 소스를 함께 넣어 먹는 ‘까르보불닭볶음면’이 국내뿐만 아니라 해외에서도 인기다. 기존 ‘불닭볶음면’은
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.22 11:50
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] 매일유업의 관계사인 엠즈씨드에서 운영하는 폴 바셋이 한옥의 미를 담은 매장을 오픈했다. 경주 교동 DT점은 폴 바셋이 처음 선보이는 한옥 드라이브스루 매장으로, 전통의 미와 현대적 감각의 인테리어가 조화를 이룬 공간이다.경주 교동 DT점은 고풍스러운 분위기를 자아내는 팔각을 중심으로 기와, 대들보, 좌식 평상 등 전통적인 한옥의 특징을 살려 고급스러운 멋을 더했다.높은 층고와 통창으로 탁 트인 공간과 야외 테라스는 천년고도 경주의 풍경을 즐기기에 좋으며, 차를 이용해 주변 관광지를 방문하는 여행객들은
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.22 11:33
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] 갤러리아백화점은 서울 명품관 고메이494 식품관의 새 단장을 마치고 총 8개의 신규 디저트 맛집을 선보인다. 이중 6개는 백화점 최초 입점 브랜드로 명품관의 ‘맛집 로드’에 새로운 경험을 추가할 것으로 기대된다.새 단장을 마친 고메이494는 신규 디저트 브랜드를 16일 선보였다. 고메이494는 3월 말부터 에그서울 뮈에 꼬모윤 라뚜셩트 베이코닉브런치바 배러온더라이스 킷사앤사보 차백도 등 8개 브랜드를 순차적으로 오픈했다.가장 이목을 끄는 매장은 중국 프리미엄 밀크티 전문점 다. 중국에서 연간
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.17 13:35
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] CJ푸드빌은 서울 은평구에 ‘빕스 은평롯데점’을 새롭게 오픈했다고 밝혔다. 은평구 최대 복합쇼핑몰인 ‘롯데몰 은평점’ 3층에 약 250석 규모로 자리잡았다. 최근 몇 년간 서울 서북부지역 고객들의 빕스 입점요청이 지속되면서 은평구 중심 상권에 출점을 결정했다고 회사측은 설명했다.빕스 은평롯데점은 세련된 인테리어로 고급스러운 라운지 분위기를 연출하면서 일부 공간에는 ‘키즈 프렌들리’ 콘셉트를 적용했다. 이는 빕스 은평롯데점만의 차별화 요소로, 고객층에 맞는 공간 연출을 통해 친구∙연인과의 만남부터 자녀
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.15 14:09
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] SPC가 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 젤라또 빙수 2종을 출시했다고 11일 밝혔다.이번 신제품은 열대과일인 패션후르츠, 애플망고, 코코넛 등 다채로운 과일들을 담은 빙수 위에 이탈리아 정통 젤라또를 얹어 맛과 비주얼을 모두 갖춘 것이 특징이다.먼저 ‘패션후르츠&애플망고 빙수’는 이탈리아산 패션후르츠 베이스에 달콤한 애플망고와 바삭한 코코넛칩을 젤라또와 함께 얹어, 다양한 식감과 풍부한 맛을 경험할 수 있는 제품이다. 열대과일 특유의 새콤달콤함으로 더위를 식혀줄 인기 제품으로 기대된다.
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.11 11:43
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] 한화갤러리아 자회사 ㈜에프지코리아가 4월8일 서울역에 파이브가이즈 4호점을 열고 손님 맞이를 시작했다.한화커넥트가 운영하는 복합쇼핑 문화공간 커넥트플레이스 2층 마켓존에 위치한 파이브가이즈 4호점은 전용 면적 488.3㎡(148평), 172석으로 국내 파이브가이즈 매장 중 가장 넓다.영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 10시까지다. 매장 입장은 테이블링 모바일 애플리케이션을 통해 접수 가능하다.에프지코리아는 4호점 오픈 기념으로 당일 선착순 100명에게 파이브가이즈 가방 및 피크닉 매트세트를 선물
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.08 13:11
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] 제너시스BBQ 그룹이 일본 외식기업 와타미와 합작으로 선보인 일식 주점 브랜드 '와타미'를 '토리메로'로 리브랜딩한다고 5일 밝혔다.BBQ는 이번 리브랜딩으로 '혼술 핫플' 컨셉을 유지하면서 편안한 분위기에서 합리적인 가격으로 일본 현지의 안주와 술을 맛볼 수 있다는 차별성을 강화할 계획이다.송파구 마천동에 오픈한 매장은 109.4㎡(약 33평), 총 42석 규모로 주거단지가 밀집해 있고 성내천을 끼고 있어 유동인구가 많은 상권으로 꼽힌다. 토리메로 마천점은 퇴근하는 직장인들이 가볍게 혼술을 즐기는
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.08 12:58
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[배만섭 기자 @이코노미톡뉴스] 한화푸드테크㈜ 도원스타일이 다가오는 ‘블랙데이’를 맞아 14일부터 16일까지 이색 프로모션을 진행한다.한국농촌경제연구원(KREI)이 발표한 ‘2024 식품외식산업 7대 이슈’에 따르면 ‘플레잇팅’ 트렌드가 계속될 것으로 전망됐다. 플레잇팅은 놀이와 식사의 합성어로 먹는 것 이상의 즐거움을 찾는 식문화를 뜻한다. 도원스타일은 짜장면을 먹는 기념일 ‘블랙데이’에 드레스 코드를 정하고 프로모션을 선보인다.드레스 코드는 상의와 하의, 신발, 액세서리 중 하나 이상의 검은색 아이템이다. 복장을 갖춘 고객에게는
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배만섭 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.08 12:43
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] CJ푸드빌이 운영하는 ‘제일제면소 올림픽공원점’이 일품요리와 주류를 강화한 매장으로 리뉴얼 오픈했다고 밝혔다.이번 리뉴얼은 제일제면소의 콘셉트스토어인 ‘무교주가 제일제면소’에서 영감을 받았다. 두 매장 모두 평일과 주말, 점심과 저녁의 고객층이 다양한 점을 감안해 낮에는 국수와 샤브샤브를, 밤에는 주류와 어울리는 일품요리를 판매하는 요리 주점으로 분위기를 바꾼다. 먼저, 기존에는 한정된 전용좌석에서 회전식 샤브샤브를 운영했으나 ‘제일 샤브샤브’로 변경해 새롭게 출시했다. ‘제일 샤브샤브’는 제일제면소
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.04.05 13:55
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] SPC그룹 소속 직원이 최근 프랑스에 열린 유럽제빵대회에서 우승했다.SPC그룹이 운영하는 제과제빵 전문학원인 SPC컬리너리아카데미 소속 강사 ‘쿠앤틴 들라쥬’는 지난 24일과 25일 프랑스 중부도시 클레르 몽페랑에서 열린 제빵대회인 '쿠프 드 유럽 드 라 블랑제리'에서 프랑스 국가대표 자격으로 참가 후 우승해 유럽 제빵 챔피언 타이틀을 거머쥐었다.이번 대회에는 프랑스, 영국, 이탈리아, 네덜란드 등 4개국에서 선발된 국가대표들이 유럽 최고 제빵사 타이틀을 두고 실력을 겨뤘다.지난해 개최된 프랑스 제빵
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.29 13:20
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[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] 편의점 세븐일레븐은 극강의 매운맛으로 인기몰이를 하고 있는 ‘페양구 야끼소바 지옥의맛’과 일본 동부지역 매출 1위 야끼소바 ‘페양구 야끼소바 오리지널’ 2종을 단독 선보인다고 밝혔다.페양구 야끼소바는 일본 여행시 꼭 먹어야 하는 일명 ‘머스트잇’ 상품 중 하나로 고퀄리티의 철판 야끼소바 맛을 그대로 재현했다는 평을 받는다.이번에 세븐일레븐에서 선보이는 페양구 야끼소바 지옥의 맛은 지난해 출시된 상품으로 이름에서 알 수 있든 지옥처럼 강렬한 매운맛이 특징이며 스코빌 지수 약 51만 SHU에 달한다. 이
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김지현 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.29 10:53
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] SPC가 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 ‘쉐이크쉑’이 ‘멕시칸 스파이시’ 3종을 한정 출시한다고 22일 밝혔다.멕시칸 스파이시 시리즈는 멕시코에서 사랑 받는 정통 매운 고추기름 ‘살사 마차’소스를 쉐이크쉑 스타일로 재해석한 메뉴로, 살사 마차 특유의 매콤하면서도 스모키한 풍미를 살리고 고수, 할라피뇨 등 다양한 맛을 가진 재료를 더해 조화로운 밸런스를 이루는 것이 특징이다.멕시칸 스파이시 3종은 매콤한 살사 마차 마요와 페퍼잭 치즈를 녹인 비프 패티, 상큼한 할라피뇨 피클과 적양파 피클, 향긋한 고수가
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.22 12:56
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 글로벌 종합 식품외식 기업으로 나아가기 위해 선보인 메밀 요리 브랜드 ‘메밀단편’은 2년 여의 준비 기간을 거쳐 가장 한국적인 재료로 장인의 가치를 담을 수 있는 브랜드를 고민해온 교촌의 장고 끝에 탄생했다.지난 2월1일 서울시 영등포구 여의도동에 개점한 메밀단편은 ‘최상의 고품질 식재료 사용’을 원칙으로 하는 교촌의 철학에 따라 가장 한국적이고 토속적인 식재료인 메밀과 명품 재료들로 근사한 한 끼를 제공한다는 의지로 메뉴를 개발했다.교촌에프앤비에 따르면, 메밀단편
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.21 15:33
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 서울신라호텔이 ‘아시아 50 베스트 레스토랑'의 공식 호텔로 선정되어 국제적인 미식행사를 개최한다.‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 2013년부터 아시아 지역 최고의 레스토랑을 선정해온 시상식으로, 서울에서 시상식이 진행되는 것은 올해가 처음이다. 이를 기념하기 위해 해외 유명 셰프들이 서울에 모여 3월 24일부터 26일까지 3일간 다양한 미식 행사를 진행한다.서울신라호텔은 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’의 파트너 호텔로 함께 하며, 해외 유명 셰프들이 모여 최고급 요리와 식재료를 선보이는 '셰프의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.18 14:31
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 수원역사점에서 선출시해 높은 고객 호응을 얻고 있는 샤브국수 2종을 전 매장에 확대 출시한다고 밝혔다.샤브국수는 ‘무교주가 제일제면소’의 인기 메뉴인 샤브샤브를 칼국수면과 함께 한 그릇으로 온전하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘제일 샤브국수’는 소고기와 다양한 채소, 버섯을 풍성하게 넣은 샤브샤브를 쫄깃한 면과 함께 즐길 수 있는 메뉴다. ‘얼큰 샤브국수’는 ‘제일 샤브국수’에 특제 양념을 더해 얼큰하고 칼칼한 맛을 자랑한다.CJ푸드빌은 수원역사점에서 샤브국수 2
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.18 14:22
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 이디야커피가 봄을 맞아 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘허쉬’와 손잡고 ‘허쉬 초콜릿 음료’ 3종을 출시했다고 12일 밝혔다.이번 신제품 음료는 허쉬의 대표 제품 ‘허쉬 크리미 밀크 초콜릿’을 이디야커피의 감성으로 재해석한 음료인 허쉬 크리미 초콜릿 라떼, 허쉬 스트로베리 초콜릿 라떼, 허쉬 크리미 카페모카 3종으로 구성됐다.‘허쉬 크리미 초콜릿 라떼’는 부드러운 우유에 허쉬 코코아파우더를 활용해 만든 초콜릿소스와 크림이 어우러진 음료로 기분 좋은 달콤함이 특징이다. ‘허쉬 스트로베리 초콜릿 라떼’는 딸기의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.12 11:49
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 편의점 세븐일레븐은 일본 인기 디저트 ‘후와토로리치생초콜릿’ 디저트 상품을 단독 한정 판매한다고 밝혔다.세븐일레븐의 지난해 글로벌 소싱 상품 매출은 전년 동기대비 2.7배 증가했으며, 이러한 성공적인 상품 출시를 발판 삼아 올 한해 글로벌 소싱 경쟁력을 지속 확대해 나갈 예정이다.세븐일레븐은 후와토로리치생초콜릿 출시를 위해 일본 현지에 담당 MD가 직접 방문해 한국인의 입맛에 가장 적합한 상품을 엄선했으며, 상품 선정부터 출시까지 약 6개월간의 준비과정을 거쳤다.후와토로리치생초콜릿은 트러플 초콜릿 형
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.11 11:08
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 대명소노그룹 소노인터내셔널은 동남아시아의 다양한 로컬 푸드를 한 자리에서 경험할 수 있는 석식 뷔페 프로모션 ‘소노 월드푸드 트립’을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 3월부터 5월까지 세 달간 선보이는 ‘소노 월드푸드 트립’의 첫 번째 에피소드다.신규 메뉴는 태국의 수프 요리 ?양꿍, 인도네시아식 볶음밥 나시고랭, 코코넛 밀크로 만든 그린커리, 싱가포르의 볶음 국수 미고랭을 포함해 솜땀, 얌운센, 폭립·갑오징어 사테, 텃만꿍, 연유·코코넛 커피 등 여러 입맛을 충족시킬 식음료로 구성된다.특히 ‘소노
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.08 12:19
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데웰푸드가 가나 브랜드 팝업스토어 ‘가나 초콜릿 하우스 시즌3’를 서울 성수동에 9일 오픈한다. 오는 4월 7일까지 약 4주간 운영된다.가나 초콜릿 하우스에서는 가나초콜릿을 활용한 이색적인 디저트와 카페 음료를 맛볼 수 있다. 이번 시즌3는 사계절을 주제로 ‘계절마다 초콜릿을 즐기는 방법은 다르다’는 경험을 전달한다. 이를 위해 디저트와 카페 메뉴는 다양한 유명 셰프, 인기 카페와 협업해 개발했다. 팝업스토어가 운영되는 4주 동안 봄, 여름, 가을, 겨울 테마가 주차별로 적용되는 점도 이색적이다.
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.07 11:46
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 팔도가 ‘팔도마라왕비빔면’을 출시한다.'마라왕'은 핵심재료인 '마라'와 최고를 의미하는 '왕'의 합성어로 팔도가 새로 선보이는 자체 라면 브랜드다. 팔도는 국물라면, 볶음면 등 다양한 형태로 마라왕 브랜드를 확장, 공략할 계획이라고 밝혔다.신제품 콘셉트는 'Cool한 마라맛'이다. 팔도 연구진은 차가운 면과 잘 어울리는 한국식 마라 분말스프를 개발했다. 산초와 베트남 하늘초를 배합해 평소 향신료에 익숙지 않아도 즐길 수 있다.신제품은 비빔장 특유의 감칠맛과 혀끝에 남는 알싸한 매운맛이 특징으로 기호에
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2024.03.07 11:44