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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 갤러리아백화점은 서울 명품관과 대전 타임월드에서 국내외 유명 디저트 맛집을 신규로 선보인다.갤러리아는 서울 명품관에서 한남동 디저트 브랜드인 ‘아틀리에폰드 카페’를 오는 27일 오픈한다. 이곳은 사전 예약제를 통해 쿠키를 매일 50개 한정 수량 판매하는 것으로 유명하다. 디저트 하나에도 여러 제철 재료를 혼합해 만들어 복합적인 맛을 내는 것이 특징으로, 일러스트가 그려진 종이 포장지와 고급진 나무 상자 패키지로도 인기다. 아틀리에폰드가 처음 선보이는 ‘아틀리에폰드 카페’는 명품관 이스트 3층 명품 여
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.26 14:53
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] NS홈쇼핑과 익산시가 주최하는 국내 유일의 거버넌스 형 식품 축제 ‘NS 푸드페스타 2023 in 익산’이 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 15일 막을 올리고 2일차 주요 행사인 푸드 컨퍼런스를 16일 금일 진행한다.3부로 진행되는 푸드 컨퍼런스는 NS 푸드페스타의 식품 산업의 전문성과 공익성을 강화한 행사의 성격을 보여주는 프로그램이다. 더불어 다문화가정을 위한 쿠킹클래스가 펼쳐진다. 음식 문화의 차이로 어려움을 겪는 다문화 가정을 위해 2022년 NS 쿡페스트 요리경연대회에서 대상을 수상한 임영균씨
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.16 11:14
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 오리온은 나쵸칩과 소스를 함께 즐길 수 있는 ‘찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛’을 출시했다고 14일 밝혔다.찍먹 나쵸 치폴레마요소스맛은 사워크림맛의 나쵸칩과 이국적인 매콤한 소스의 조합으로 젊은 세대가 선호하는 맛과 식감을 제대로 구현했다. 소스는 훈제건조한 할라피뇨인 매콤한 치폴레에 마요네즈를 넣어 고소한 맛을 더했으며, 나쵸칩 모양을 소스에 찍어먹기 좋은 다이아몬드 형태로 만들었다.오리온 관계자는 “집에서 영화, 드라마를 시청하거나 캠핑 등 야외활동시 간식으로 제격”이라고 밝혔다.
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.14 11:01
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[천근영 기자 @이코노미톡뉴스] 한국도로공사는 12일 경부고속도로 칠곡휴게소(부산방향)에서 소상공인시장진흥공단, (사)한국고속도로휴게시설협회와 고속도로 휴게소 내 ‘백년가게’ 유치 및 운영 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.‘백년가게’는 30년 이상 고유사업을 유지하며 고객에게 널리 알려진 매장 중 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 제품·서비스 차별성 등을 고려해 선정한 우수 식당으로, 고속도로 휴게소의 경우 ‘건봉국밥’[순천휴게소(순천방향)], ‘대지식당’ [화성휴게소(목포방향)], ‘한미식당’[칠곡휴게소(부산방향)]
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천근영 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.12 14:16
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 호텔신라는 이달 7일 제주시 용담로 소재 '용담 생국수' 식당이 제주도청 주관 선정위원회 심의를 거쳐 '맛있는 제주만들기' 26호점에 선정됐다고 밝혔다.이 식당은 고기 국수와 몸국, 굴국 등을 주메뉴로 운영하고 있는 28평의 영세한 식당이다. 식당주인 김점숙 씨(61세)와 남편 김택일 씨(63세)가 함께 식당을 운영 중이다.식당은 제주도 대표 관광지인 용두암 부근에 위치했으나 코로나 이후 관광객의 발길이 많이 줄어들어 운영에 어려움을 겪고 있으며, 27년간 운영된 식당은 시설 또한 노후화되었다. 식당
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.09.07 11:40
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] SPC가 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 쉐이크쉑이 1호점인 ‘강남점’을 이전한 ‘강남대로점’을 25일 개점한다고 밝혔다. 또한 그 동안의 브랜드에 보내준 성원에 감사하는 마음을 담아, 오픈 당일부터 3일동안 쉑버거 100개를 증정한다.쉐이크쉑 ‘강남대로점’은 기존 신논현역 인근에서 운영하던 ‘강남점’을 강남역 인근으로 이전해 오픈한다. 2층 건물 440㎡, 143석 규모로, 우드 소재와 녹색 컬러를 활용하고 외벽 전체를 빗살무늬로 감싸는 등 도심 속 휴식공간의 느낌을 표현했다.쉐이크쉑 강남대로점은 시그
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.24 14:40
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 장수하는 브랜드들은 몇 가지 공통적 특징이 있다. 높은 품질에 대한 소비자의 꾸준한 신뢰, 감성을 자극할 수 있는 특별한 스토리 그리고 세월이 흘러도 변하지 않는 고유의 가치를 담은 제품의 정체성이다. 그 중 ‘칠성사이다’가 가진 제일의 강점은 무엇보다 ‘맛’ 그 자체에 있다. 반세기 이상의 오랜 제조 철학과 노하우를 바탕으로 변함없는 맛과 즐거움을 선사하고 있는 ‘칠성사이다’의 저력은 실로 대단한 것이라고 할 수 있다.롯데칠성음료의 ‘칠성사이다’가 올해로 73주년을 맞았다. 지난 7월말까지의 누적판
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.24 09:25
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 롯데칠성음료가 소비자에게 다양한 선택지를 제공하기 위해 100% 몰트 논알코올 맥주 '클라우드 클리어'를 선보인다고 밝혔다.롯데칠성음료 관계자는 "클라우드 클리어는 인위적으로 알코올을 제거하는 과정에서 발생하는 향 변화가 없어 가장 자연스러운 맥주 맛과 향을 구현할 수 있는 것이 특징"이라고 설명했다.이어 "100% 몰트로 클라우드 맥주와 동일한 원재료와 제조 공정을 거쳐 클라우드 맥주와 가장 비슷한 맛을 구현했다"며 "알코올 도수는 0.5도로 가볍게 부담 없이 맥주를 마신 기분을 느끼고 싶을 때 음
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.17 09:48
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 이디야커피가 간절기 시즌을 맞아 ‘간절기 음료’ 3종을 오는 17일부터 시즌 한정으로 출시한다.금번 간절기 시즌 음료는 리치 파인에이드, 피치패션 콤부에이드, 피치 히비스커스 콤부차로 과일의 깊은 향미와 이디야 콤부차의 건강한 발효 탄산을 더해 달콤함과 청량감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다.‘리치 파인에이드’는 파인애플과 리치의 향이 조화롭게 어우러진 에이드에 레드커런트 토핑으로 붉은 수색을 더해 더욱 상큼한 청량감을 느낄 수 있고 특히 ‘리치파인에이드’는 전국 이디야커피 가맹점을 대상으로 진
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.15 10:53
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 국내 최대 규모의 상금을 내건 식품 문화축제 'NS 푸드페스타(Foodfesta)'가 9월 15∼16일 전북 익산에서 열린다.익산시와 NS홈쇼핑이 공동 주관하는 'NS FooFesta'는 2008년도부터 해마다 하림그룹 유통 전문기업 NS홈쇼핑 주관으로 서울에서 개최하다가 지난해부터 익산에서 열리고 있다.정헌율 시장과 조항목 NS홈쇼핑 대표 등은 8일 시청에서 사전보고회를 개최하고 다양한 요리 경연대회, 상설프로그램과 식품홍보관 운영, 하림산업 견학 등 축제 추진 전반에 대한 준비 상황을 점검했다.기
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.11 11:22
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 서울신라호텔은 일본 가이세키 요리의 대가 ‘노자키 히로미츠(野崎洋光)’ 셰프를 초청해 말복인 8월 10일과 11일 양일간 보양식 갈라디너를 진행한다고 밝혔다.서울신라호텔 아리아께와 노자키 히로미츠 셰프가 선보이는 이번 갈라디너는 여름철 건강을 기원하는 정갈하고 섬세한 ‘가이세키 11코스’ 메뉴다.이번 행사에서는 여름철 대표 보양식인 국내산 장어, 은어, 갈치, 전복, 성게알 등 다양한 여름 제철 보양 식자재를 중심으로 전채 5종, 전병 5종, 제철 생선회, 장어요리, 전복 해초 구이 등 다양한 방식의
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.08.07 12:27
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 농심켈로그가 소비자들의 지속적인 요청에 응답하고자 추억 속의 시리얼 ‘허니첵스’를 롯데마트 및 롯데슈퍼 온·오프라인 단독 재출시한다고 밝혔다.'허니첵스'는 지난 2018년 단종되었으나 탄탄한 마니아층을 형성하며 지속적인 재출시 요청을 받아왔다. 소비자들이 해외 제품을 직구하는 현상까지 나타나며 국내 판매 요청이 증가하자 농심켈로그는 5년여 만에 '허니첵스'를 다시 선보이게 된 것.농심켈로그는 '허니첵스'의 달콤한 풍미를 그대로 재현했다. 특히, 호주에서 재배한 꿀을 사용해 건강하게 달콤한 맛을 구현했
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.31 12:01
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 삼양식품 불닭브랜드(면 제품)의 누적 판매량이 7월 중순 50억개를 돌파했다고 밝혔다. 누적 매출은 3조원.2012년 출시된 불닭브랜드는 2017년 누적 판매량 10억개를 돌파한 이후 매년 10억개씩 판매되며 글로벌 인기를 이어가고 있다. 이러한 꾸준한 성장세는 까르보, 치즈 등 오리지널 불닭볶음면에서 파생된 다양한 확장 제품과 ‘Fire Noodle Challenge’와 같은 콘텐츠 경쟁력이 뒷받침하고 있는 형국이다.최근에는 해외에서만 판매되는 불닭 제품이 현지 쇼핑이나 역직구 아이템으로 주목받으며
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.28 09:11
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[천근영 기자 @이코노미톡뉴스] 한국도로공사는 전국 46개소 고속도로 휴게소에서 '명품 먹거리' 매장을 운영 중이라고 26일 밝혔다. 명품 먹거리는 지역의 대표 맛집을 휴게소 내에서 운영한다. 공사는 전국 휴게소에 지역을 대표하는 명품먹거리를 적극 유치해 올해 말까지 총 150개소를 운영 할 계획이다.
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천근영 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.26 14:57
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 찌는 듯한 무더위 속 복날을 맞이하여 전문점 수준의 ‘보양 간편식’이 큰 인기다. 식품업계가 선보인 보양 간편식으로는 대표적인 메뉴인 삼계탕은 물론, 그 종류가 더욱 다양해지고 있다. 오뚜기 ‘옛날 삼계탕’은 깊고 진한 맛으로 매출 상승세를 이어가고 있으며, 각 지역을 대표하는 국물요리로 소갈비, 얼갈이 등을 풍부하게 넣은 ‘수원식 우거지갈비탕’과 기력 보충에 좋은 가자미를 활용한 ‘청담미역 가자미미역국’ 등에 대한 긍정적인 소비자 호응이 이어지고 있다.오뚜기 ‘옛날 삼계탕’...오랜 시간 끓여내 깊
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.21 11:48
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] SPC가 운영하는 샌드위치&샐러드 전문점 리나스(Lina’s)가 13번째 매장인 ‘신논현점’을 개점했다고 20일 밝혔다.리나스 신논현점은 지하철 신분당선 논현역과 신논현역 사이 청하빌딩 1층에 118㎡, 42석 규모로 자리 잡았다. 인테리어 디자인은 우드와 크림색 바탕 위에 리나스 특유의 진초록 색상으로 포인트를 살리고, 오픈 주방으로 샌드위치 제작 과정을 볼 수 있게 했다. 또한, ‘픽업박스’를 설치해 고객 편의성을 높였다.리나스는 신논현점 오픈을 기념해 다양한 행사도 진행한다. 우선, 매장에서 1
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.20 13:52
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 편의점 GS25는 자체 약과 브랜드 '행운약과'가 출시 한 달여 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 12일 밝혔다.GS25는 '할매니얼' 트렌드를 공략하기 위해 지난 5월 상품기획자들로 구성된 별도 조직인 '약과 연구소'를 신설하고 제품을 개발해왔다.약과 연구소는 20대 젊은 직원들로 구성된 'MD서포터즈'와 협업해 5월 말부터 약과를 활용한 다양한 제품을 내놓고 있다.GS25는 지금까지 행운약과버터바와 행운약과크림치즈쿠키 등 6종을 선보였고, 행운약과라떼와 행운약과세모약과를 추가로 출시할 계획
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.12 11:04
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 팔도가 '팔도비빔면 푸드트럭'을 운영한다. 6월 성황리에 마친 대학교 순회 행사에 이은 두 번째 시식행사다. 2차 푸드트럭은 13일부터 진행한다. SNS를 통해 모집한 사연 중 도움과 응원이 필요한 곳을 선정했다. 장애학생 체육부, 학력인증센터, 특수학교 등 총 10곳이다. 팔도는 자사 공식 사회공헌활동으로 푸드트럭 정기 운영을 검토 중이다.여름휴가를 맞은 일반 고객을 위한 행사도 준비했다. 7월과 8월 각 1회씩 강원도 정선 '하이원리조트'에서 푸드트럭을 운영한다. 리조트 내 체험존을 설치해 비빔면
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.11 12:04
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] 유통전문기업 hy가 본격적인 무더위와 장마철을 맞아 ‘잇츠온 보양식 3종(잇츠온 오복삼계탕, 잇츠온 시래기 사골추어탕, 잇츠온 뼈없는 사골갈비탕)을 출시했다.‘잇츠온 오복삼계탕’은 매년 여름이면 품절되는 인기제품이다. 닭과 찹쌀, 수삼, 밤, 대추 등 엄선한 국내산 원재료를 사용해 만든다. 장시간 우려낸 닭 뼈 육수를 사용해 국물이 담백하다. 기호에 따라 마늘 후추, 대파, 누룽지를 추가해 즐길 수 있다.‘잇츠온 시래기 사골추어탕‘은 곱게 간 국내산 미꾸라지와 양주산 무청 시래기를 주원료로 만든 푸짐
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.07 10:20
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[김윤수 기자 @이코노미톡뉴스] GS샵은 7일 저녁 8시 5분 TV홈쇼핑 똑.소.리 프로그램에서 ‘태극당 모나카 아이스크림 세트’를 판매한다.‘태극당’은 1946년 문을 연 서울에서 가장 오래된 빵집이다. 태극당이 TV홈쇼핑에 최초로 판매를 결정하게 된 데는 TV홈쇼핑 주요 고객이 5060연령층이라는 점과 지방 고객들에게도 손쉽게 태극당을 소개, 경험하게 도와줄 수 있다는 점이 작용했다. 여기에 태극당이 전통을 지키며 혁신에 성공한 브랜드인 만큼 TV홈쇼핑 가운데는 ‘최초’와 ‘혁신’이라는 키워드를 공유하는 GS샵을 가장 우선했다는
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김윤수 이코노미톡뉴스 기자
2023.07.05 11:16